“Estamos invitados a tomar el té…”

A dos días del día de la madre, y no sabés cómo sorprenderla?…

Si a tu mamá le gusta la pastelería y disfrutar de un rico té, encontramos un lugar ideal en Buenos Aires. Se llama Pierina y es una casa de té que se encuentra en Palermo, que abre de 10 a 20 hs, de Lunes a Viernes, y los fines de semana y feriados hasta las 21hs. Su punto fuerte es la pastelería, el cheesecake y la chocotorta que son de otro mundo!!

Si querés hacer la reserva, contactalos vía Facebook, Mail, ó telefónicamente al 4832 2178. O visitá Pierina!

Espero que les guste la idea, y no duden de probar las exquisiteces de Pierina, a mi regreso por Buenos Aires me espera ese rico Cheesecacke!

Saludos,

Juanita.

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Moda en Ecuador!

Si! Juana vivirá en Ecuador, Guayaquil y buscará moda en esa hermosa ciudad.

Espero que les guste y puedan comentar todo lo que desean conocer de Guayaquil!

Besos!!

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La fusión perfecta en Guayaquil

Buenos días!! Cómo están?…

Hoy me levanté más tempranito para poder contarles una experiencia de Ecuador, que espero volver a repetir pronto!…

En Guayaquil conocí gente muy chévere, como nuestro sommelier y amigo Felipe. En mi último día guayaquileño, nos invitó a mi hermana y a mi, a un resto súper lindo: Rioko.

La decoración, el servicio, la carta, todo esta cuidado al detalle. Disfrutamos de un almuerzo súper rico, con platos variados y deliciosos cada uno de ellos. El Lomo Rioko, en salsa de uva sobre risoto de queso azul que probé es sensacional!!! Les pido que si visitan este resto en la ciudad de Guayaquil, prueben ese plato porque en pocos lugares tienen un corte y un risoto de esa calidad, además que los platos son super abundantes. Lo recuerdo y quiero volver!! Aclaro esto, porque mi gusto no suele estar en las carnes rojas, y sinceramente éste fue un caso excepcional.

Hablando con el Chef de la casa, Herman Villanueva Guzman, nos contaba:

La fusión de cocina peruana con influencia japonesa e italiana, no es una fusión (mezcla forzada), sino mas bien es una fusión natural que se ha logrado en el Perú debido a la inmigración de italianos y japoneses durante los años 1900s, ellos formaron una colonia muy representativa en el Perú, y es de ahí de donde nace esta fusión natural. Ellos con la base de su gastronomía y utilizando nuestros ingredientes (peruanos) son una parte de este boom gastronómico que es la cocina peruana. Yo lo que he hecho es rescatar algunas ideas de esa tendencia.

Como si fuera poco, cuentan con un Lounge en el segundo piso con excelente ambiente donde ofrecen una gran variedad de bebidas: Pisco Sours, Caipirinhas, Mojitos, cocteles, etc. A mi regreso, disfrutaré de este sector acompañada por Felipe, y aconsejaremos algun cóctelito!

Si bien todavía no hay otras sucursarles, espero poder contarles en un tiempo no muy lejano, que ya abrieron otras sucursales! Hoy podrán disfrutar de este precioso resto que se encuentra en Av. Francisco de Orellana, C.C. Plaza Orellana, Local 3 y 4, Kennedy Norte, Guayaquil, Ecuador. Si quieren hacer reservas: 593-4-2634171.

DATO: Hay Happy Hour Lunes a Viernes de 5 a 8pm, 2 x 1 en cócteles.

Pueden visitar su website, y seguir todas las novedades en Facebook y Twitter.
Espero que les haya gustado el post y puedan visitarlo si pasan por Guayaquil, 100% recomendable!

Besos!
Juani

El equilibrio con el alma

Hola! Cómo están?!
Hoy tengo un nuevo lugar para recomendar, pero esta vez es en Ecuador!… Si, si! Si tienen planeado conocer las playas de ese hermoso país, no pueden dejar de visitar Alma Zen, un lugar ubicado en Montañita, y sin dudas con una energía especial; hecho con mucho amor y plasmado en cada detalle.
Este sitio me llamó la atención por su intervención en la calle, con guirnaldas colgadas lado a lado de la calle, las cuales tenían un movimiento levemente ondulante gracias a la brisa del mar, realmente daba mucha paz…

Sin dudas la gastronomía se ve de primerísima calidad, casera, y realmente muy bonito el clima generado en cada detalle de la decoración y el concepto en general.

“Alma-Zen ofrece comida sana, sabrosa y lo mas importante: casera. Todo es elaborado en nuestro horno de barro. Tenemos entradas, ensaladas, sandwiches y la infalable pasteleria.”

Nos contaban Susi y Josefina, las dueñas del local.

Dulce y salado, para la merienda o la cena, todo es rico y recomendable!… Pero lo destacado es el bocadillo Alma-Zen. “Es un pan de campo casero, cocinado en un horno de barro, al que le sacamos la miga y lo rociamos con aceite de oliva. Está relleno de jamón crudo, champigñones salteados y una tortilla de papa.” Una buena opción para arrancar la cena y después seguir con una rica ensalada (de camarones, salmón, pollo).

Y como no podía faltar!… el infaltable postre cabsha o los 100% chocolate (los Brownies en sus variedades: con Dulce de Leche (ó manjar como le dicen es ese país) + Crema Chantilly + Merengue; ó Dulce de Leche + Crema+ Frutas de Estación; ó El Negrito, Bomba con Dulce de Leche y pedacitos de Brownie crocante).

No dejen de visitar el lugar, seguramente conozcan a sus dueñas, Josefina y Susi, quienes me atendieron y son Argentinas casualmente.

Les mando un saludo desde Argentina, y muchos éxitos en este 2012 para todos!!
Juanita